Суп с фрикадельками
Ингредиенты: на 1,2 литра воды
- 200 грамм куриного филе
- 3 картофелины 1 морковь
- маленькая луковица
- цветная капуста зелень
- соль
Приготовление:
Филе пропустить через мясорубку, сформовать фрикадельки. Морковь натереть на мелкой терке, всыпать в кипящую воду. Положить луковицу целиком, нарезанный картофель. Через минуту в суп добавить фрикадельки, капусту (разобрать) и рубленую зелень. Посолить и варить до готовности. При подаче луковицу удалить.
Елена ПОРОДА,
Пришлось по вкусу «Праздничное меню» к длительным Новогодним праздникам. Готовила уже дважды, настолько все блюда вкусные. Большое спасибо за рецепты.
Супчик с лососем и сливками
Ингредиенты:
- 400 грамм филе лосося
- 4 картофелины
- 250 грамм сливок(10-15%)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. оливкового масла
- зелень укропа и петрушки
- соль
- перец
Приготовление:
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, слегка обжарить. Добавить картофель, нарезанный кубиками, немного обжарить. Влить 2 литра воды. Варить до готовности. Добавить лосось, нарезанный крупными кубиками, варить 5 минут, посолить и поперчить. Влить сливки. В конце всыпать нарезанные петрушку и укроп.
Анжела Якунина.