Праздничное меню

AlinaLaz

Рис с морепродуктами

Самое элементарное праздничное блюдо. Последний раз го­товили  его вместе с мамой.Рис с морепродуктами

Необходимые продукты:

1 стакан риса, 300- 500 г морепродуктов, 1 морковь, 2 лукови­цы, 50 мл растительно­го или оливкового мас­ла, соль, специи, 3 зуб­чика чеснока.

Способ приготовления:

Хорошенько промыть рис (около 6-8 раз). Затем переложить его в кастрю­лю, налить воду на полто­ра пальца выше риса и от­варить до готовности. По­ка варится рис, очисти­ть лук и морковь, нареза­ть кубиками. После чего обжарить на раститель­ном или оливковом масле до золотистости. Затем до­бавить размороженные, промытые, просушенные морепродукты, туши­ть рис с морепродуктами под закрытой крышкой в течение 10 минут (в конце добавить мелко нарезан­ный чеснок), посолить, по­перчить. Сваренный рис промыть и выложить на тарелку, сверху на рис по­ложить готовые морепро­дукты.

Вот такой незатейливый рецептик. Возможно кому то пригодиться.

 

Мандариновая курица

Курица с иандаринамиМандарины и курица — это два неизменных съедобных атрибута новогодних праздников. Правда, мы привыкли кушать их отдельно. Я готовлю по такому рецепту, где они замеча­тельно дополняют друг друга.

Беру охлажденную кури­цу на 2 кг. Натираю ее специями, смешиваю ще­потку хмели-сунели, ще­потку черного молото­го перца, 1 ч. л. паприки и 1,5 ч. л. соли. Даю курице промариноваться 3 ч. При­мерно б мандаринов в ко­журе разрезаю пополам. Так же поступаю с 2 голов­ками чеснока. Тремя ман­даринами и одной голов­кой чеснока фарширую ку­рицу. Остальные мандари­ны и чеснок кладу вокруг курицы на противень.

Запекаю 20 мин. при тем­пературе 250°, затем 50 мин. при температуре 200°. Ког­да подаю на стол, мандари­ны и чеснок из курицы до­стаю. Чищу несколько до­лек печеных мандаринов и украшаю ими блюдо.

 

Пицца «Впечатление»

Пицца "Впечатление"Необходимые продукты:

Для теста: мука — 200 г, молоко — 200 мл, дрожжи — 40 г, соль — 1 ст. л., са­хар — 1 ст. л., яйцо — 1 шт., растительное масло — 50 мл.

Для начинки: болгарский перец, ва­реная колбаса или сосиски, соленые огурчики, сыр, майонез и кетчуп, соль — 1 ст. л., яйцо -1 шт., сахар -1 ст. л., расти­тельное масло — 50 мл.

Способ приготовления:

Молоко подогреваю, растворяю дрож­жи. Взбалтываю, добавляю соль, сахар, яй­цо. Добавляю растительное масло. Добав­ляю муку, чтобы тесто было мягкое, ставлю в теплое место на 1 ч. Раскатываю тесто тон­ко и выкладываю на противень. Майонез и кетчуп перемешиваю и выкладываю на тесто. Колечками выкладываю болгарский перец, колбаску и соленые огурцы, сверху посыпаю тертым сыром. Ставлю в духовку на 45 мин.

Не будьте жадиной, поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Next Post

Легкие закуски

Салат «Греческий»   Необходимые продукты: Помидоры — 2 шт., огу­рец -1 шт., китайская ка­пуста — полкочана, крас­ный болгарский перец — 1 шт., сыр фета — 200 г, оливки — 100 г, оливко­вое масло, соль, перец, зелень — по вкусу. Способ приготовления: Промываем помидо­ры, капусту, огурчик и бол­гарский перец. Помидоры и […]

You May Like